Kompatible Versionen
Steaks mit Würzbutter, Erdäpfelrösti und Zwiebeln
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Würzbutter
- 2 Knoblauchzehen, halbiert
- 1 Schalotte, halbiert
- 5 Stängel Petersilie, Blättchen abgezupft
- 2 EL Kresse
- ½ TL Salz
- 1 Msp. Pfeffer, frisch gemahlen
- 150 g Butter, in Stücken
Erdäpfelrösti, Zwiebeln und Steaks
- 800 g Erdäpfel, mehlig, geschält, in Stücken (3 cm)
- 1 ½ - 2 TL Salz, nach Geschmack, etwas mehr für das Fleisch
- ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen, etwas mehr für das Fleisch
- ¼ TL Muskat, gemahlen
- 4 rote Zwiebeln mit Schale, der Länge nach halbiert
- Rapsöl zum Einfetten
- 2 - 4 Rib-Eye Steaks, je nach Größe (siehe Tipp)
- Pfeffer, frisch gemahlen
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Kalorien
- 2842 kJ / 679 kcal
- Protein
- 33 g
- Kohlenhydrate
- 36 g
- Fett
- 44 g
- Ballaststoff
- 7 g
Alternative Rezepte
Filetsteak mit Pfeffersauce und Knusper-Kartoffel-Püree
1h
Chicken Wings in rauchiger Honigmarinade
1 Std. 30 Min
Erdbeer-Schoko-Mochis
45min
Hendl-Cevapcici am Gemüsespieß
1 Std. 30 Min
Schweinerippchen mit Barbecue-Sauce
35min
Acarayés mit Garnelen, scharfer Mojo und Tomatenvinaigrette
13h 10min
Lachsfilets mit Sauerampfersauce
35min
Rindfleisch-Wok mit roten Zwiebeln und Brokkoli
1 Std. 10 Min
Hendlbrust mit Eierschwammerlfüllung auf Sommergemüsegnocchi
1 Std. 15 Min
Zypriotische Rindfleischpäckchen mit Reis
1h
Erdäpfel-Vogerlsalat mit Speck
40min
Pulpo
2h