Kompatible Versionen
Buttermilch – Zitronenmousse auf beschwipstem Beerenspiegel (XXL)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 7 Gelatineblätter, in Stücken (siehe Tipp)
Beschwipster Beerenspiegel
- 300 g rote Beeren, gemischt, frisch
- 200 g Traubensaft
- 15 g Rum
- 10 g Speisestärke
- 30 g Zucker
Buttermilch-Zitronenmousse
- 140 g Zucker
- 500 g Schlagobers, 36% Fett
- 120 g Zitronensaft, frisch gepresst
- 500 g Buttermilch
- 100 g rote Beeren, gemischt, frisch, zum Garnieren
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Kalorien
- 991 kJ / 237 kcal
- Protein
- 4 g
- Kohlenhydrate
- 22 g
- Fett
- 14 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 8 g
- Ballaststoff
- 1.6 g
- Natrium
- 38 mg
Alternative Rezepte
Kalte Topfennockerl auf Beerenröster
35 dk
Weißes Topfen-Mousse
1h 10 min
Topfen-Mohn-Torte mit Äpfeln
2h
Buttermilch – Zitronenmousse auf beschwipstem Beerenspiegel
8h 45min
Eierlikör-Pudding
15min
Getrüffelte Erdäpfelsuppe (vegan)
35 dk
Hexenschaum
35 dk
Birnenstrudel mit Vanillesauce (vegan)
1h 45min
Erfrischender Morgendrink
10 Min
Maroni Mousse au chocolat
15min
Schwarzbrotknödel mit Käse und Wurzelgemüse
45 min
Spinatstrudel mit Schafskäse
1 Std. 50 Min