Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 100 g Zwiebeln, geviertelt
- 100 g Lauch, in Stücken (2 cm)
- 100 g Petersilienwurzeln, in Stücken (2 cm)
- 300 g Karotten, in Stücken (2 cm)
- 250 g Knollensellerie, in Stücken (2 cm)
- 50 g Sellerieblätter
- 50 g frische Petersilie, Blättchen abgezupft
- 100 g Tomaten, reif, halbiert
- 50 g Champignons, frisch, halbiert
- 2 Knoblauchzehen
- 3 TL Liebstöckel, getrocknet
- ¼ TL Muskatnuss, gemahlen
- 5 schwarze Pfefferkörner
- 4 Wacholderbeeren
- 2 - 3 Lorbeerblätter, getrocknet
- 1 TL Zucker
- 30 g Olivenöl
- 150 g Salz, grob
- Nährwerte
- pro 10 g
- Kalorien
- 27 kJ / 6 kcal
- Protein
- 0.2 g
- Kohlenhydrate
- 1 g
- Fett
- 0.3 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 0 g
- Ballaststoff
- 0.2 g
- Natrium
- 490 mg
Alternative Rezepte
Senf, mittelscharf
25 min
Gewürzpaste für Gemüsebrühe (vegan)
10min
Zitronensalzpaste
10min
Tomaten-Ketchup
40min
Brotgewürz
5 min
Bratenpaste
3h
Kräuter-Brotgewürz
5 min
Wildgewürz-Mischung
10min
Scharfer Würstelsenf
96h 5min
Gewürzpaste für Gemüsebrühe
50min
Eingelegte Gewürzgurken
10sa
Eingelegte Honiggurken
10 godz. 15 min