Auberginenpüree

Name: Auberginenpüree
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 500 g Auberginen; ½ TL Salz; 4 EL Olivenöl; 2 Knoblauchzehen; 10 - 15 Basilikumblätter, frisch

4.4 80 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

8 Portionen

Zutaten

Auberginen in Würfeln (2 cm)
500 g
Salz
½ TL
Olivenöl
4 EL
Knoblauchzehen
2
Basilikumblätter, frisch in Streifen
10 - 15

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 1 g

Kalorien 275 kJ / 66 kcal

Fett 6 g

Ballaststoff 1.9 g

Kohlenhydrate 2 g

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