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Zucchinicremesuppe mit Gnocchi
TM6 TM5

Zucchinicremesuppe mit Gnocchi
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Zutaten

  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 20 g Butter
  • 500 g Zucchini, in Stücken
  • 700 g Wasser
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    oder 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 1 - 1 ½ TL Salz, nach Geschmack
  • 400 g Gnocchi, aus dem Kühlregal
  • 100 g Sahne
  • 50 g Mascarpone
  • 1 Bund Schnittlauch, in Röllchen
  • ½ TL rote Pfefferkörner (rosa Beeren)
Nährwerte
pro 1 Portion
Kalorien
998 kJ / 238 kcal
Protein
4 g
Kohlenhydrate
27 g
Fett
12 g
Ballaststoff
1.3 g

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