Geräte und Zubehör
Koeksisters
Zubereitung 45 Min
Gesamt 1 Std.
30 pieces
Zutaten
Syrup
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water600 g
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white sugar800 g
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cream of tartar½ tsp
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fresh ginger peeled and cut into slices3 cm
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lemon (5 mm thick)2 slices
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cinnamon quills3
Dough
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plain flour plus extra to dust500 g
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baking powder20 g
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salt1 pinch
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butter cut into pieces60 g
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eggs2
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full cream milk250 g
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vegetable oil to fry1500 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 piece
Natrium
69 mg
Protein
2.5 g
Kalorien
1038.6 kJ /
248.2 kcal
Fett
9.2 g
Ballaststoff
0.6 g
Gesättigte Fettsäuren
2.2 g
Kohlenhydrate
40.3 g