Ciasteczkowe lody

Name: Ciasteczkowe lody
Prep time: 10 min
Cook time: 7 h 10 min
Total time: 7 h 10 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 100 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 50% kakao; 100 g cukru; 25 g cukru trzcinowego; 80 g masła; 140 - 160 g mąki pszennej pełnoziarnistej; 1 jajko; ¼ łyżeczki sody oczyszczonej; ¼ łyżeczki proszku do pieczenia; 1 szczypta soli; ½ łyżeczki ekstraktu z wanilii, naturalnego; 200 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 200 g jogurtu greckiego; 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii, naturalnego; 5 g soku z cytryny; 50 g cukru