Zum Hauptinhalt springen Suchen
Kokoscurry mit Huhn

Kokoscurry mit Huhn
4.4 187 Bewertung
Zubereitung 25 Min
Gesamt 45 Min
4 Portionen
Kostenlos registrieren

Zutaten

  • Wasser
    1200 g
  • Salz
    2 TL
  • Zitronengras, frisch in Stücken (2 cm)
    2 Stängel
  • Jasminreis
    200 g
  • Karotten in Scheiben (2 mm)
    150 g
  • Zucchini in Scheiben (2 mm)
    150 g
  • rote Paprikaschoten in Stücken (2 cm)
    100 g
  • frische Champignons halbiert oder geviertelt
    100 g
  • Zwiebel geachtelt
    1
  • Hühnerfilets in Stücken (2 cm)
    400 g
  • Kokosmilch
    200 g
  • rote Currypaste nach Geschmack
    2 - 3 TL
  • frische Korianderblätter gehackt
    4 EL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 31 g
Kalorien 2005 kJ / 479 kcal
Fett 12 g
Ballaststoff 5 g
Kohlenhydrate 62 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Paleo 5 Rezepte
Österreich
Schneller Alltag 10 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen