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Blumenkohl-Cashew-Salat

Blumenkohl-Cashew-Salat
3.8 427 Bewertung
Zubereitung 15 Min
Gesamt 45 Min
4 Portionen
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Zutaten

  • Blumenkohl in Röschen
    250 g
  • Petersilie abgezupft
    3 Stängel
  • Möhren in Stücken
    250 g
  • Äpfel geviertelt
    150 g
  • Cashewkerne, geröstet, ungesalzen
    50 g
  • Sonnenblumenöl
    40 g
  • Weißweinessig
    15 g
  • Senf mittelscharf
    1 TL
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer
    ¼ TL
  • Paprika rosenscharf
    3 Prisen

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 5 g
Kalorien 979 kJ / 234 kcal
Fett 16 g
Ballaststoff 5 g
Kohlenhydrate 14 g

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Deutschland

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