Albóndigas agridulces con arroz de coliflor

Name: Albóndigas agridulces con arroz de coliflor
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 500 g de ramilletes de coliflor; 150 g de cebolla; 3 dientes de ajo; 500 g de carne picada de ternera; 20 g de harina; 1 huevo; 1 cucharadita de sal; 1 pellizco de pimienta molida; 200 g de cebolla; 30 g de aceite de oliva virgen extra; 100 g de agua; 100 g de azúcar moreno; 100 g de vinagre; 100 g de tomate frito estilo casero; 1 cucharadita de sal; 1 pellizco de pimienta molida; 1 cucharadita de maicena