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Kiszony kalafior w różowej marynacie

Kiszony kalafior w różowej marynacie
3.3 13 Bewertung
Zubereitung 10 Min
Gesamt 45 Min
4 słoiki
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Zutaten

  • 3 ząbki czosnku
  • 30 g korzenia chrzanu, świeżego pokrojonego na kawałki
  • 1800 g wody
  • 320 g czerwonych buraków nieobranych, średniej wielkości
  • 800 g różyczek kalafiora
  • 2 łyżki soli kamiennej
  • 2 łyżki cukru
  • 1 łyżka ziaren pieprzu czarnego
  • 1 łyżka kminku (optional)
  • koper ogrodowy, świeży, do kiszenia

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 słoik

Natrium 3629.9 mg
Protein 5.5 g
Kalorien 501.5 kJ / 119.9 kcal
Fett 0.9 g
Ballaststoff 7 g
Gesättigte Fettsäuren 0.2 g
Kohlenhydrate 26.6 g

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