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Veau Marengo

Veau Marengo
4.3 120 Bewertung
Zubereitung 15 Min
Gesamt 55 Min
2 portions
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Zutaten

  • 80 g d'oignon coupé en deux
  • 1 gousse d'ail
  • 10 g de beurre doux
  • 300 g d'épaule de veau détaillée en dés (2 cm env.)
  • 125 g de tomates entières pelées au jus
  • 50 g de vin blanc
  • 1 c. à café de thym déshydraté
  • 1 feuille de laurier déshydratée
  • 1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 250 g de champignons de Paris frais
  • le jus d'un citron jaune
  • 2 brins de persil frais ciselés

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Protein 32.5 g
Kalorien 1213 kJ / 290 kcal
Fett 12 g
Kohlenhydrate 7.5 g

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