Döppekooche

Name: Döppekooche
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: Butter; 200 g Schinkenspeck, gewürfelt; 30 g Öl; 1500 g Kartoffeln; 2 Zwiebeln; 2 Eier; 2 TL Salz; ¾ TL Pfeffer; ¼ TL Muskat; 1 Brötchen

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

6 Portionen

Zutaten

Butter zum Einfetten
Schinkenspeck, gewürfelt
200 g
2 geräucherte Mettwürstchen, grob, in Scheiben (1 cm)
Öl und etwas mehr zum Einfetten
30 g
Kartoffeln in Stücken
1500 g
Zwiebeln halbiert
2
Eier
2
Salz
2 TL
Pfeffer
¾ TL
Muskat
¼ TL
Brötchen in Wasser eingeweicht, ausgedrückt
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