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Vegetarische Calzoni

Vegetarische Calzoni
4.5 11 Bewertung
Zubereitung 40 Min
Gesamt 2 Std.
20 Stück
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Zutaten

Teig
  • natives Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
    10 g
  • Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
    300 g
  • Hefe (15 g)
    ⅓ Würfel
    ½ Pck. Trockenhefe
  • Zucker
    1 TL
  • Wasser
    70 g
  • Vollmilch
    80 g
  • Salz
    1 TL
Füllung und Fertigstellung
  • Sultaninen
    20 g
  • Wasser zum Einweichen
  • Provolone (italienischer Schnittkäse) in Stücken (2 cm)
    50 g
    50 g Gouda
  • Wasser
    400 g
  • Mangold ganze Blätter
    300 g
  • frische Chili nach Wunsch entkernt
    1
  • natives Olivenöl und etwas mehr zum Bestreichen
    30 g
  • Oliven, schwarz, entsteint
    30 g
  • Salz
    ½ - 1 TL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Protein 3 g
Kalorien 429 kJ / 102 kcal
Fett 4 g
Ballaststoff 1.2 g
Kohlenhydrate 13 g

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