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Pizza mit Äpfeln und Brie

Pizza mit Äpfeln und Brie
4.4 49 Bewertung
Zubereitung 15 Min
Gesamt 1 Std. 50 Min
4 Portionen
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Zutaten

Teig
  • natives Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
    30 g
  • Wasser
    220 g
  • Zucker
    1 TL
    1 TL Backmalz
  • Hefe (20 g)
    ½ Würfel
    1 Pck. Trockenhefe
  • Weizenmehl Type 550
    400 g
  • Salz
    1 geh. TL
Belag und Fertigstellung
  • natives Olivenöl zum Beträufeln und etwas mehr zum Einfetten
    10 g
  • Parmesan in Stücken
    30 g
  • Mozzarella abgetropft, in Stücken
    250 g
  • Brie in Scheiben (2 mm)
    200 g
  • Äpfel, Sorte Granny Smith geschält, in dünnen Scheiben (2-3 mm)
    300 g
  • weißer Pfeffer, gemahlen
    1 Prise

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 36 g
Kalorien 3498 kJ / 836 kcal
Fett 41 g
Ballaststoff 5.2 g
Kohlenhydrate 85 g

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