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Escalopines a la pizzaiola
TM5 TM6

Escalopines a la pizzaiola
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Zutaten

  • 2 dientes de ajo
  • 6 - 8 hojas de albahaca fresca (limpias y secas)
  • 30 g de aceite de oliva virgen extra
  • 600 g de filetes de ternera pequeños (aprox. 10 cm y 5 mm de grosor)
  • 200 g de tomate triturado en conserva
  • 1 cucharada de tomate concentrado (optional)
  • 2 cucharadas de alcaparras (aclaradas y escurridas) (optional)
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 cucharadita de sal
  • 180 - 200 g de mozzarella fresca escurrida (en trozos)
Nährwerte
pro 1 ración
Kalorien
945 kJ / 226 kcal
Protein
32 g
Kohlenhydrate
4.2 g
Fett
9.2 g
Ballaststoff
1.1 g

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