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Scialatielli con pesto di cicorie su purea di fave

Scialatielli con pesto di cicorie su purea di fave
3.8 13 Bewertung
Zubereitung 10 Min
Gesamt 55 Min
4 porzioni
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Zutaten

  • 200 g di fave secche sciacquate
  • 550 g di acqua
  • 100 g di patate pelate e a pezzi (2-3 cm)
  • 600 g di catalogna a pezzi (2-3 cm)
  • 80 g di pomodori ciliegino a metà
  • 280 g di pasta fresca tipo scialatielli (o altro tipo di pasta fresca lunga)
  • 1 cucchiaino di sale
  • 60 g olio extravergine di oliva
  • 5 foglie di basilico fresco lavate ed asciugate
  • 40 g di caciocavallo grattugiato

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Protein 26.4 g
Kalorien 2565 kJ / 613 kcal
Fett 21 g
Ballaststoff 6.1 g
Kohlenhydrate 84.8 g

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