Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Spargel mit Eier-Vinaigrette
Zubereitung 25 Min
Gesamt 40 Min
4 Portionen
Zutaten
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Wasser500 g
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Eier4
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weißer Spargel geschält, holzige Enden abgeschnitten400 g
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grüner Spargel unteres Drittel geschält, holzige Enden abgeschnitten400 g
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Öl60 g
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Weißweinessig20 g
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Salz½ TL
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Zucker½ TL
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Senf1 TL
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schwarzer Pfeffer, gemahlen3 Prisen
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frischer Schnittlauch in Röllchen½ Bund
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Radieschen in Würfeln (5 mm)5 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Portion
Protein
11 g
Kalorien
1083 kJ /
259 kcal
Fett
21 g
Ballaststoff
3.2 g
Kohlenhydrate
6 g
