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Pizza di scarola

Pizza di scarola
4.6 144 Bewertung
Zubereitung 30 Min
Gesamt 3 Std. 30 Min
8 porzioni
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Zutaten

  • 10 g di lievito di birra fresco
  • 350 g di acqua
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 700 g di farina tipo 00 + q.b.
  • 140 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 2 cucchiaino di sale + q.b.
  • 1 spicchio di aglio
  • 200 g di olive nere denocciolate preferibilmente di gaeta
  • 15 g di capperi sotto sale dissalati
  • 4 filetti di acciuga sott'olio (optional)
  • 1000 g di scarola lavata, poi bollita 5 minuti in acqua salata e strizzata

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Protein 11.6 g
Kalorien 2381 kJ / 569 kcal
Fett 27.3 g
Ballaststoff 4.3 g
Kohlenhydrate 73.9 g

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