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Soja-Bolognese mit Zucchini-Nudeln

Soja-Bolognese mit Zucchini-Nudeln
4.5 181 Bewertung
Zubereitung 30 Min
Gesamt 50 Min
4 Portionen
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Zutaten

  • Zwiebeln halbiert
    2
  • Knoblauchzehe
    1
  • Möhren in Stücken
    100 g
  • Staudensellerie in Stücken
    100 g
  • Olivenöl
    20 g
  • Tomatenmark
    50 g
  • Sojahack fein (z.B. von Alnatura)
    150 g
  • stückige Tomaten (à 400 g)
    2 Dosen
  • Salz
    2 TL
  • Chili, gemahlen
    ¼ TL
  • Zucchini in dünnen Streifen (ähnlich wie Bandnudeln, siehe Tipp)
    1000 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 20 g
Kalorien 1104 kJ / 264 kcal
Fett 6 g
Ballaststoff 11.9 g
Kohlenhydrate 24 g

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