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Schmorgurken mit Kasseler und Spiegelei

Schmorgurken mit Kasseler und Spiegelei
4.0 275 Bewertung
Zubereitung 15 Min
Gesamt 35 Min
2 Portionen
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Zutaten

  • Schalotten halbiert
    3
  • Dill abgezupft
    3 Stängel
  • Kerbel abgezupft
    3 Stängel
  • Butter
    20 g
  • Salatgurke geschält, halbiert, entkernt (ca. 250 g), in Scheiben (5 mm)
    1
  • Crème fraîche
    200 g
  • Zitronensaft
    10 g
  • Salz und etwas mehr zum Würzen der Eier
    ½ TL
  • weiße Senfkörner
    1 TL
  • Pfeffer
    ¼ TL
  • Kasseler mager, am Stück
    300 g
  • Eier
    2
  • Paprika edelsüß
    2 Prisen

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 36 g
Kalorien 1462 kJ / 349 kcal
Fett 20 g
Ballaststoff 1 g
Kohlenhydrate 6 g

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