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Achcharu (pickle)

Achcharu (pickle)
4.3 3 Bewertungen
Zubereitung 30 Min
Gesamt 48 Std. 30 Min
10 portions
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Zutaten

  • piece fresh ginger peeled
    2 cm
  • pickling onions peeled
    10 - 15
  • white wine vinegar
    600 g
  • carrots (approx. 250 g), cut into matchsticks
    2 - 3
  • fresh bird's eye chillies green, trimmed and deseeded if preferred
    8 - 12
  • garlic cloves cut into thin slices
    6
  • black mustard seeds
    1 - 2 tbsp
  • ground black pepper
    1 tsp
  • white sugar
    1 tsp
  • ground turmeric
    2 pinches
  • salt
    ¼ tsp

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portions

Natrium 368 mg
Protein 1.7 g
Kalorien 270.4 kJ / 64.3 kcal
Fett 1.3 g
Ballaststoff 3.7 g
Gesättigte Fettsäuren 0.1 g
Kohlenhydrate 7.5 g

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