Tomato and Vegetable Quiche
TM6 TM5 TM31

Tomato and Vegetable Quiche

4.2 (22 Bewertungen)

Zutaten

Pastry

  • 40 g unsalted butter, diced, frozen for 20 minutes, plus extra for greasing
    oder 40 g lard, diced, frozen for 20 minutes, plus extra for greasing
  • 150 g wholemeal flour
  • 2 Tbsp water, ice cold
  • 1 pinch fine sea salt

Filling

  • 1 garlic clove
  • 60 g onions, quartered
  • 50 g red peppers, cut in pieces
  • 25 g olive oil
  • 70 g courgettes, cut in pieces (1 cm)
  • 50 g frozen green peas
  • 50 g leeks, sliced (1 cm)
  • 50 g grated mozzarella
  • 10 cherry tomatoes, halved
  • 120 g soy cream
  • 2 large eggs
  • 2 pinches fine sea salt, or to taste
  • 2 pinches ground black pepper, or to taste
  • 2 pinches ground nutmeg, or to taste
  • ¼ tsp dried oregano
  • 8 - 10 fresh basil leaves, to taste, for serving

Nährwerte
pro 1 portion
Kalorien
1148 kJ / 274 kcal
Protein
8.2 g
Kohlenhydrate
20.5 g
Fett
17.7 g

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und erhalte Zugriff auf Tausende köstliche Rezepte für deinen Thermomix®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte

/search/de-AT?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r115422