Telecí špíz se zeleninou a hořčičnou omáčkou

Name: Telecí špíz se zeleninou a hořčičnou omáčkou
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 300 gramů telecích plátků; 8 kusů cherry rajčátek; 80 gramů zelených paprik; 80 gramů červených paprik; 80 gramů cibule, žluté; 2 kusy žampiónů; 2 špetky soli; 1 špetka mletého černého pepře; 50 gramů šalotky; 1 snítka čerstvé petržele; 100 gramů pórku; 50 gramů extra panenského olivového oleje; 1 čajová lžička hladká mouka; 75 gramů bílého vína; 2 polévkové lžíce hořčice; 70 gramů vody