Eendenlever

Name: Eendenlever
Prep time: 30 min
Cook time: 33 h
Total time: 33 h
Yield: 6 porties
Ingredients: 1 eendenlever; ½ tl suiker; 1 tl zout; ½ tl gemalen zwarte peper; 1 el Porto wijn; 2 el brandy; 500 g water; 500 g ijsblokjes

3.0 1 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 33 Std.

6 porties

Zutaten

eendenlever , rauw (500 à 600 g)
1
suiker
½ tl
zout
1 tl
gemalen zwarte peper
½ tl
Porto wijn
1 el
brandy
2 el
water (om te stomen)
500 g
ijsblokjes
500 g

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 portie

Kalorien 571 kJ / 137 kcal

Protein 19.32 g

Kohlenhydrate 1.28 g

Fett 5.5 g

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