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Peperoni alla pugliese
TM5

Peperoni alla pugliese
4.2 (10 Bewertungen)
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Zutaten

  • 1000 g di aceto di vino bianco
  • 10 g di sale
  • 500 g di peperoni (650 g circa peso lordo) a listarelle (2x4 cm circa)
  • 20 g di capperi sotto sale, sciacquati e asciugati
  • 2 filetti di acciuga sott'olio
  • 1 cucchiaino di aglio disidratato in scaglie
  • 1 pizzico di basilico secco
  • 1 pizzico di prezzemolo
  • 50 g di olio extravergine di oliva + q.b.
Nährwerte
pro 100 g
Kalorien
1230 kJ / 294 kcal
Protein
1.5 g
Kohlenhydrate
6.5 g
Fett
29.3 g

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