Ciabatta Brot

Name: Ciabatta Brot
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 1 Stück
Ingredients: 1 Portion Brotteig; 130 g Wasser; 1 TL Salz; 2 EL Olivenöl; 1 TL Zucker; Hartweizenmehl

4.4 14 Bewertung

Zubereitung 40 Min

Gesamt 1 Std. 45 Min

1 Stück

Zutaten

Brotteig (750 g), gemäss Grundrezept, in Stücken
1 Portion
Wasser
130 g
Salz
1 TL
Olivenöl
2 EL
Zucker
1 TL
Hartweizenmehl zum Bestäuben

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 17.2 g

Kalorien 2389 kJ / 571 kcal

Fett 7.6 g

Ballaststoff 5.2 g

Kohlenhydrate 115.7 g

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