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4-Käse-Quiche

4-Käse-Quiche
3.5 17 Bewertung
Zubereitung 15 Min
Gesamt 45 Min
8 Stücke
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Zutaten

Teig
  • Weizenmehl und etwas mehr zum Bemehlen
    150 g
  • Butter in Stücken
    65 g
  • Wasser kalt
    35 g
  • Salz
    1 Prise
  • Zucker
    1 Prise
  • Backpulver
    1 TL
Füllung
  • Käse, gerieben 4 Sorten Halbhartkäse (je ca. 60 g Greyerzer, Emmentaler, Appenzeller, Grana Padano)
    250 g
  • Vollmilch
    400 g
  • Rahm
    100 g
  • Weizenmehl
    40 g
  • Backpulver
    1 TL
  • Butter
    30 g
  • Salz
    1 - 2 Prisen
  • schwarzer Pfeffer, gemahlen
    1 - 2 Prisen
  • Eier
    4

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 16.68 g
Kalorien 1601 kJ / 383 kcal
Fett 26.17 g
Ballaststoff 0.83 g
Kohlenhydrate 20.16 g

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