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Rôti de veau et haricots verts
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Rôti de veau et haricots verts
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Zutaten

  • 50 g d'échalotes
  • 1 gousse d'ail
  • 40 g de beurre demi-sel
  • ½ c. à café de paprika doux
  • ½ c. à café de cumin en poudre
  • 1 c. à café d'herbes de Provence déshydratées
  • 10 g de fond de veau
  • 1 c. à soupe de fond de légumes maison
  • 800 g de rôti de veau
  • 20 g de vin blanc sec
  • 600 g d'eau
  • 600 g de haricots verts frais
  • 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
Nährwerte
pro 1 portion
Kalorien
1658 kJ / 396 kcal
Protein
45 g
Kohlenhydrate
12.8 g
Fett
17 g
Ballaststoff
5.3 g

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