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Ofakatz (Germgugelhupf mit Früchten)
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Ofakatz (Germgugelhupf mit Früchten)
3.7 (11 Bewertungen)
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Zutaten

  • 10 - 15 g Rum
    oder Zitronensaft, frisch gepresst
  • 200 g Äpfel, entkernt und geviertelt
    oder Birnen, geschält, entkernt und geviertelt
  • 75 g Dörrobst, gemischt (Marillen, Zwetschken, Rosinen, siehe Tipp)
  • 100 g Nüsse, ganz, gemischt (Walnüsse, Mandeln, Haselnüsse)
  • 500 g Weizenmehl, universal
  • 150 - 165 g Butter, in Stücken
  • 100 g Zucker
  • 250 g Milch
  • 20 g frische Germ
  • 4 Eier (Größe M)
  • 1 TL Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
  • Semmelbrösel zum Ausstreuen
  • Staubzucker zum Bestreuen
Nährwerte
pro 1 Stück
Kalorien
1407 kJ / 336 kcal
Protein
9 g
Kohlenhydrate
40 g
Fett
15 g
Gesättigte Fettsäuren
7 g
Ballaststoff
3 g

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