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Castagnole ripiene

Castagnole ripiene
2.1 7 Bewertung
Zubereitung 1 Std.
Gesamt 14 Std.
30 pezzi
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Zutaten

Crema tartufo
  • 250 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
  • 75 g di zucchero a velo
  • 300 g di cioccolato fondente a pezzi
  • 80 g di acqua
  • 90 g di amido di mais (maizena)
Pastella
  • 125 g di latte intero
  • 125 g di acqua
  • 70 g di burro a pezzi
  • ½ cucchiaino di sale
  • 180 g di farina tipo 00 + q.b.
  • 3 uova
Terminare la preparazione
  • olio per frittura
  • zucchero a velo (optional)

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 pezzo

Natrium 55.3 mg
Protein 2.7 g
Kalorien 665.1 kJ / 159 kcal
Fett 10.1 g
Ballaststoff 1.4 g
Gesättigte Fettsäuren 5.8 g
Kohlenhydrate 14.4 g

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