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Paëlla
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Paëlla
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Zutaten

  • 100 g d'oignon jaune, coupé en deux
  • 2 gousses d'ail
  • 15 g d'huile d'olive
  • 250 g de riz long
  • 600 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de poule, émietté
  • 200 g de tomates concassées en conserve
  • 1 dose de safran
  • 2 c. à café de paprika doux en poudre
  • 100 g d'olives noires dénoyautées (optional)
  • 75 g de poivron jaune, coupé en lanières
  • 75 g de poivron rouge, coupé en lanières
  • 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
  • 100 g de haricots verts frais
  • 100 g de petits pois frais
  • 300 g de filet de poulet, sans peau, coupé en morceaux (3 cm)
  • 200 g de chorizo, émincé en fines rondelles
  • 250 g d'anneaux d'encornet cru
  • 200 g de crevettes cuites, décortiquées
  • citron jaune
Nährwerte
pro 1 portion
Kalorien
3533.8 kJ / 844.6 kcal
Protein
68 g
Kohlenhydrate
71.4 g
Fett
29.9 g
Gesättigte Fettsäuren
9.3 g
Ballaststoff
4.8 g
Natrium
1451 mg

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