Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Croissants de mantequilla (Desayuno con diamantes)
Zubereitung 1 Std.
Gesamt 5 Std. 30 Min
10 unidades
Zutaten
Masa
-
140 g de harina de repostería
-
150 g de harina de fuerza
-
1 pellizco de sal
-
30 g de azúcar
-
130 g de agua
-
20 g de levadura prensada fresca
-
50 g de mantequilla Lurpak®
Vueltas
-
50 g de harina de fuerza
-
250 g de mantequilla en un bloque Lurpak®
Horneado
-
1 huevo
-
2 cucharadas de leche
Schwierigkeitsgrad
aufwändig
Nährwerte pro 1 unidad
Protein
4.69 g
Kalorien
1524 kJ /
565 kcal
Fett
26.15 g
Ballaststoff
1.33 g
Kohlenhydrate
27.62 g
