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Frühlingspizza Toni M.
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Frühlingspizza Toni M.
4.6 (26 Bewertungen)
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Zutaten

  • 20 g Olivenöl, etwas mehr für die Schüssel und zum Beträufeln
  • 10 g Honig
  • 350 g Wasser
  • 40 g frische Germ
  • 600 g Weizenmehl, universal, etwas mehr für die Arbeitsfläche und ggf. für den Teig
  • 3 TL Salz
  • 800 g Fleischparadeiser, Strunk entfernt, 200 g davon in Scheiben und der Rest in groben Stücken
  • 1 Knoblauchzehe
  • ½ TL Zucker
  • ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen
  • 1 TL Oregano, getrocknet
  • 1 TL Basilikum, getrocknet
  • 150 g Mozzarella, in Scheiben
  • schwarze Oliven, nach Geschmack
  • Sardellenfilets, in Öl eingelegt, nach Geschmack
  • 1 rote Chilischote, frisch, Schärfe nach Geschmack
  • 50 g Rucola
Nährwerte
pro 1 Portion
Kalorien
3146 kJ / 752 kcal
Protein
26 g
Kohlenhydrate
118 g
Fett
18 g
Ballaststoff
11 g

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