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Risotto po mediolańsku

Risotto po mediolańsku
3.7 16 Bewertung
Zubereitung 15 Min
Gesamt 30 Min
4 porcje
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Zutaten

  • 40 g sera parmezan pokrojonego na kawałki
  • 30 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
  • 70 g masła pokrojonego na kawałki
  • 30 g szpiku kostnego pokrojonego na kawałki
  • 350 g ryżu do risotto
  • 100 g białego wina, wytrawnego
  • 820 g rosołu mięsnego, gorącego
  • 1 szczypta szafranu

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porcję

Natrium 913 mg
Protein 13 g
Kalorien 2427.3 kJ / 579.8 kcal
Fett 25 g
Ballaststoff 3.3 g
Gesättigte Fettsäuren 14.3 g
Kohlenhydrate 73 g

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