Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Brioche suisse aux pépites de chocolat
Zubereitung 35 Min
Gesamt 6 Std. 15 Min
6 portions
Zutaten
La crème pâtissière
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250 g de lait
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25 g de fécule de maïs
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1 œuf
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1 jaune d'œuf
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30 g de sucre vanillé maison
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40 g de sucre en poudre
La pâte à brioche
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300 g de farine de blé et un peu pour fariner
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10 g de levure boulangère fraîche
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2 pincées de sel
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25 g de sucre en poudre
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140 g de lait
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80 g de beurre coupé en morceaux
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60 g de pépites de chocolat
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1 œuf
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Protein
10.2 g
Kalorien
1986 kJ /
475 kcal
Fett
18.5 g
Ballaststoff
2.3 g
Kohlenhydrate
67 g
