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Milchrahmstrudel

Milchrahmstrudel
3.3 27 Bewertung
Zubereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
12 Stücke
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Zutaten

Strudelteig
  • Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
    380 g
  • Ei
    1
  • Rapsöl
    60 g
  • Wasser lauwarm
    120 g
  • Essig
    1 TL
  • Salz
    ½ TL
Füllung und Fertigstellung
  • Eier getrennt
    5
  • Butter weich, in Stücken
    120 g
  • Zucker
    60 g
  • Vanillezucker selbst gemacht
    2 EL
  • Salz
    1 Prise
  • Quark
    500 g
  • Schmand 24 % Fett
    300 g
  • geriebene Zitronenschale
    1 TL
  • Mehl
    25 g
  • Vanillepuddingpulver
    1 Pck.
  • Rapsöl
    20 g
  • Sahne zum Übergießen
    100 - 150 g

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 13 g
Kalorien 2024 kJ / 484 kcal
Fett 30 g
Ballaststoff 1.5 g
Kohlenhydrate 40 g

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