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Kartoffel-Kabanossi-Chili
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Kartoffel-Kabanossi-Chili
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Zutaten

  • ½ rote Chilischote, frisch, entkernt
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 20 g Öl
  • 350 g Paprika, gemischt, geviertelt
  • 150 g Wasser
  • 50 g Tomatenmark
  • 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
  • 1 Dose Mais (Abtropfgew. 150 g), abgetropft
  • 300 g Kartoffeln, in Würfeln (2 cm)
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    oder 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 1 TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • 250 g Mini-Kabanossi, halbiert
  • 1 Dose Kidneybohnen (Abtropfgew. 400 g), abgetropft
Nährwerte
pro 1 Portion
Kalorien
2466 kJ / 590 kcal
Protein
23 g
Kohlenhydrate
37 g
Fett
34 g
Ballaststoff
15.6 g

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