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Gaspacho de poivron, réduction de balsamique
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Gaspacho de poivron, réduction de balsamique
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Zutaten

  • 60 g de vinaigre balsamique
  • 30 g de sucre en poudre
  • 600 g de poivrons rouges, épépinés et coupés en morceaux
  • 100 g de tomates, coupées en quatre et épépinées
  • 20 g d'échalote, coupée en deux
  • 1 gousse d'ail, coupée en deux
  • 80 g de jus d'orange
  • 50 g d'huile d'olive
  • 1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
Nährwerte
pro 1 portion
Kalorien
593 kJ / 142 kcal
Protein
1.3 g
Kohlenhydrate
15 g
Fett
8.7 g
Ballaststoff
2.3 g

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