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Spezzatino di vitello con cipolline (di Francesca Romana Barberini)
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Spezzatino di vitello con cipolline (di Francesca Romana Barberini)
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Zutaten

  • 50 g di sedano a pezzi
  • 30 g di carota
  • 30 g di cipolla
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 500 g di carne di vitello a bocconcini infarinati
  • 1 - 1 ½ cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 25 g di vino bianco
  • 250 g di brodo di carne
  • 5 foglie di salvia fresca, lavate
  • 1 rametto di timo fresco, le foglioline lavate
  • 500 g di cipolline
Nährwerte
pro 1 porzione
Kalorien
1029 kJ / 246 kcal
Protein
29 g
Kohlenhydrate
13 g
Fett
9 g
Ballaststoff
3 g

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