Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Salmon and Fennel Risotto
Zubereitung 10 Min
Gesamt 25 Min
4 portions
Zutaten
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Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)40 g
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shallots halved50 g
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fennel bulb cut in pieces150 g
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olive oil20 g
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risotto rice320 g
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white wine100 g
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water700 g
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1 heaped tsp fish stock paste, homemadefish stock cube (for 0.5 l)1
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fine sea salt to taste½ - 1 tsp
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ground black pepper1 tsp
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grated lemon zest1 Tbsp
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fresh salmon fillets skinless, cut in pieces (3 cm)350 g
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unsalted butter diced30 g
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fresh dill chopped, for garnishing1 Tbsp
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
1286.8 mg
Protein
30.2 g
Kalorien
2728.6 kJ /
652.2 kcal
Fett
25.6 g
Ballaststoff
1.9 g
Gesättigte Fettsäuren
8.5 g
Kohlenhydrate
70 g
