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Gazpacho Andalusia
TM6 TM5

Gazpacho Andalusia
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Zutaten

  • 500 g Fleischtomaten, halbiert, Strunk entfernt
  • 500 g Strauchtomaten, halbiert, Strunk entfernt
  • 50 g Weißbrot
  • 30 g Sherryessig
  • 60 g Olivenöl, etwas mehr zum Garnieren
  • 200 g rote Paprika, in Stücken
  • 1 Gurke, geschält, in Stücken (ca. 400 g)
  • 1 Zwiebel, halbiert (ca. 60 g)
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 - 1 ½ EL grobes Salz, nach Geschmack
  • 1 EL brauner Zucker
  • frische Basilikumblätter, zum Garnieren
Nährwerte
pro 1 Portion
Kalorien
822 kJ / 196 kcal
Protein
3 g
Kohlenhydrate
14 g
Fett
14 g
Ballaststoff
4 g

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