Suchen
Cabezada de cerdo con manzanas especiadas
TM31 TM5 TM6

Cabezada de cerdo con manzanas especiadas
3.4 (8 Bewertungen)
Kostenlos registrieren

Zutaten

  • 50 g de apio en trozos (tallos y hoja)
  • 100 g de puerro en rodajas
  • 80 g de cebolla en trozos
  • 30 g de aceite de oliva
  • 1 pellizco de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 1000 - 1200 g de carne de cerdo (cabezada) deshuesada, abierta en un filete y salpimentada
  • 30 g de nueces peladas
  • 20 - 30 g de caramelo líquido
  • 400 - 500 g de manzanas Golden (sin piel ni pepitas)
  • ¼ cucharadita de canela molida
  • 2 pellizcos de jengibre en polvo
  • 2 pellizcos de clavo molido
  • 2 pellizcos de nuez moscada molida
  • 2 pellizcos de anís en grano
  • 15 g de azúcar moreno
  • 30 g de vino dulce (moscatel, Oporto, Málaga virgen, etc.)
  • 20 g de mantequilla en trozos
  • 1200 g de agua
  • 2 cucharaditas de maicena
Nährwerte
pro 1 ración
Kalorien
2378 kJ / 569 kcal
Protein
36.45 g
Kohlenhydrate
18.71 g
Fett
38.69 g
Ballaststoff
2.39 g

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und erhalte Zugriff auf Tausende köstliche Rezepte für deinen Thermomix®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte

/search/de-AT?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r133846