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Kabeljau mit Orangenbutter und Kartoffeln
TM6 TM5

Kabeljau mit Orangenbutter und Kartoffeln
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Zutaten

  • 500 g Wasser
  • 400 g Kartoffeln, festkochend, in Stücken
  • 200 g Zucchini, in Scheiben (5 mm)
  • 200 g Paprika, bunt, in Stücken (1 - 2 cm)
  • Olivenöl zum Einfetten
  • 2 - 3 Kabeljaufilet, frisch, ohne Haut (ca. 360 g)
  • 1 Orange, unbehandelt, Zesten einer ¼ Orange abgeschält und Saft ausgepresst
  • 40 g Butter, in Stücken
  • 2 Prisen Salz und mehr zum Würzen
  • 3 Prisen Pfeffer und mehr zum Würzen
  • 1 TL Petersilie, gehackt
Nährwerte
pro 1 Portion
Kalorien
2878 kJ / 673 kcal
Protein
50 g
Kohlenhydrate
54 g
Fett
29 g
Ballaststoff
9.2 g

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