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Soufflé à la fourme d'Ambert
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Soufflé à la fourme d'Ambert
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Zutaten

  • 30 g de beurre demi-sel, et un peu pour les moules
  • 30 g de farine de blé, et un peu pour les moules
  • 250 g de lait
  • 150 g de fromage à pâte persillée (bleu) type fourme d'Ambert, coupée en morceaux
  • 4 pincées de poivre 5 baies, à ajuster en fonction des goûts
  • 2 jaunes d'œufs
  • 5 blancs d'œufs
Nährwerte
pro 1 portion
Kalorien
814 kJ / 195 kcal
Protein
11.2 g
Kohlenhydrate
5.7 g
Fett
14.2 g
Ballaststoff
0.2 g

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