Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Pâté en croûte à la châtaigne
Zubereitung 20 Min
Gesamt 13 Std. 30 Min
10 parts
Zutaten
La pâte (la veille)
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250 g de farine de blé et un peu pour fariner
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125 g de beurre doux et un peu pour le moule
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1 œuf
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70 g d'eau
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1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
La farce (le jour même)
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3 brins de persil frais équeutés
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200 g d'oignons jaunes
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15 châtaignes cuites et pelées
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100 g de bacon
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400 g de viande de porc hachée
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100 g de pomme pelée et coupée en quatre
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1 œuf
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3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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1 jaune d'œuf battu
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 part
Protein
16.7 g
Kalorien
1352.4 kJ /
323.3 kcal
Fett
16.3 g
Ballaststoff
2.7 g
Kohlenhydrate
26.2 g
