Mexické empanadas plněné hovězím masem

Name: Mexické empanadas plněné hovězím masem
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 12 kusů
Ingredients: 270 gramů hladká mouka; 250 gramů tvarohu; 250 gramů másla; 1 čajová lžička soli; 1 čajová lžička sladké červené papriky; 1 čajová lžička římského kmínu; 80 gramů žluté cibule; 280 gramů červené papriky; 15 gramů olivového oleje; 250 gramů hovězího masa, mletého; 120 gramů rajčat; 50 gramů rozinek; 1 svazek čerstvého koriandru; 1 čajová lžička soli; 1 čajová lžička mletého kajenského pepře; ½ čajové lžičky sladké červené papriky; 10 gramů citrónové šťávy; 1 vejce; 3 - 4 polévkové lžíce sezamových semínek