Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Cotoletta alla milanese
Zubereitung 50 Min
Gesamt 1 Std.
4 porzioni
Zutaten
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4 fettine di vitello da latte, taglio carrè (costolette alte 3-4 cm con osso)
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100 g di farina tipo 00
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250 g di pane raffermo a pezzi
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2 uova
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150 g di burro chiarificato
-
sale q.b.
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 porzione
Protein
38.1 g
Kalorien
2941 kJ /
703 kcal
Fett
35.6 g
Ballaststoff
2.9 g
Kohlenhydrate
61.3 g
