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Carbonade

Carbonade
3.5 6 Bewertung
Zubereitung 15 Min
Gesamt 2 Std. 10 Min
6 porzioni
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Zutaten

  • 700 g di carne di manzo senza nervi e a tocchetti (circa 3 cm)
  • 30 g di farina tipo 00
  • 500 g di cipolle in quarti
  • 50 g di burro a pezzi
  • 100 g di vino rosso corposo
  • 1 cucchiaino raso di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 1 pizzico di noce moscata in polvere

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Protein 26.9 g
Kalorien 979 kJ / 234 kcal
Fett 9.2 g
Ballaststoff 1 g
Kohlenhydrate 8.6 g

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