Carrilleras en salsa con pimientos rojos

Name: Carrilleras en salsa con pimientos rojos
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 raciones
Ingredients: 1300 g de carrilleras de cerdo; 80 g de aceite de oliva; 3 dientes de ajo; 1 pastilla de caldo de ave; 200 g de vino blanco; 50 g de agua; 2 pellizcos de sal; 15 granos de pimienta negra; 2 hojas de laurel secas; 200 g de pimiento rojo; 600 g de patatas; 200 g de tomate triturado en conserva